Jane er uddannet og autoriseret klinisk diætist samt Vanecoach og Overspisningscoach.

På baggrund af sine mange års erfaring som autoriseret klinisk diætist, er Janes dagligdag præget af kostvejledning og behandling til både børn, voksne og ældre. Jane fungerer derudover også som foredragsholder og underviser indenfor sund livsstil, kost og madlavning – med særlig fokus på den enkeltes fysiske og mentale tilgang til sin velvære.