Jeppe er uddannet træningsfysiolog (MSc) fra Aarhus Universitet og har publiceret sit specialeprojekt, der omhandler træning af patienter med hoftedysplasi.

Han har været tilknyttet fitnessbranchen gennem flere år. Til daglig arbejder han som træningsfaglig ekspert i Fit&Sund og leder af TheHealthLab.

I sin studietid var han i en længere praktikperiode tilknyttet FC Midtjylland som ass. fysisk træner. Jeppe har derudover undervist på kurset Fysisk Træning på Aarhus Universitet for bachelorstuderende på Institut for idræt.